婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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前台服务比较差,明明上午12点都退房了,非得等到2点让大家排长队开房间~排队排了一个多小时~
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本来最近心情不好想着出来散散心呢,结果更是一肚子气。老公工作忙随时要加班,所以不能提前定酒店,中午等儿子睡醒了说要去酒店住,赶紧搜了一圈离得近的还有房的,因为五年前来过一次,印象中环境还不错,所以就定了温泉酒店温泉房间,想着条件差点反正就一晚忍忍算了,儿子能泡个温泉玩玩水就行。结果到了一看,不是一般的差,真想立刻就走了,可是大老远开车过来,周围也没别的酒店只能凑合了。酒店条件还不如我们单位的简陋招待所,关键是根本没什么所谓的温泉房间,携程上定的时候标的一层45平米的,结果安排到了二层38平米的,店前台说他们酒店压根没有温泉房,让我们找携程或者代理公司,说跟他们没关。好吧,我想这个可能也是代理公司的问题,实在懒得追究了,不管谁的问题,反正和照片完全一样,虽然我们平时也不是经常高端酒店住,但是三亚包括京郊周边的度假酒店也住了很多,真是没见过这么差的。另外再说景色,也就是一片草坪外加一个欧式城堡建筑,还有一堆排婚纱照的人,剩下完全没得看,说实话还不如那些商场小镇什么的景色好呢。想着已经来了也就这样吧,结果去了温泉中心一看,灯光昏暗,也不知道水干净不干净,然后一人148,出去了就不能在进来,更别提第二天了,和其他同类温泉酒店套餐比,性价比太低,本来说房价便宜凑合了,可是这样加上温泉票再加上吃饭,真是也没便宜哪儿去,还不如去某某喜来登之类的含晚餐套餐呢,好歹那边住的吃的条件都还可以,价格也亲民,就是玩的不多而已。哎,总之,心情更差了,算了,就这样,这辈子不会再来。??
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房间设施陈旧发霉,房间里没有温泉泡池