据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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前台服务比较差，明明上午12点都退房了，非得等到2点让大家排长队开房间~排队排了一个多小时~
会员1462：好评
本来最近心情不好想着出来散散心呢，结果更是一肚子气。老公工作忙随时要加班，所以不能提前定酒店，中午等儿子睡醒了说要去酒店住，赶紧搜了一圈离得近的还有房的，因为五年前来过一次，印象中环境还不错，所以就定了温泉酒店温泉房间，想着条件差点反正就一晚忍忍算了，儿子能泡个温泉玩玩水就行。结果到了一看，不是一般的差，真想立刻就走了，可是大老远开车过来，周围也没别的酒店只能凑合了。酒店条件还不如我们单位的简陋招待所，关键是根本没什么所谓的温泉房间，携程上定的时候标的一层45平米的，结果安排到了二层38平米的，店前台说他们酒店压根没有温泉房，让我们找携程或者代理公司，说跟他们没关。好吧，我想这个可能也是代理公司的问题，实在懒得追究了，不管谁的问题，反正和照片完全一样，虽然我们平时也不是经常高端酒店住，但是三亚包括京郊周边的度假酒店也住了很多，真是没见过这么差的。另外再说景色，也就是一片草坪外加一个欧式城堡建筑，还有一堆排婚纱照的人，剩下完全没得看，说实话还不如那些商场小镇什么的景色好呢。想着已经来了也就这样吧，结果去了温泉中心一看，灯光昏暗，也不知道水干净不干净，然后一人148，出去了就不能在进来，更别提第二天了，和其他同类温泉酒店套餐比，性价比太低，本来说房价便宜凑合了，可是这样加上温泉票再加上吃饭，真是也没便宜哪儿去，还不如去某某喜来登之类的含晚餐套餐呢，好歹那边住的吃的条件都还可以，价格也亲民，就是玩的不多而已。哎，总之，心情更差了，算了，就这样，这辈子不会再来。??
会员2843：好评
房间设施陈旧发霉，房间里没有温泉泡池